二、智慧生鲜运营方案: 1.生鲜app应注意线下店与仓的结合。一方面,尽可能使生鲜超市实现店仓一体和店仓分离的结合;另一方面,生鲜移动应用可扩张线下服务半径,使原先一公里的半径变成三到五公里甚至更多,并通过使线下用户转化为线上用户实现高效配送以提升单店平效。
2.生鲜app应注意销售与体验结合。如果电商只做单纯的食材销售,就与传统的菜市场无疑,通过深度体验让用户更好的理解食材才是生鲜电商的核心注意点,此外,在成品餐食上下功夫也是生鲜领域重要的突破口。
3.注重数据化的运营,如果生鲜类手机软件效仿其他餐饮、团购类靠烧钱抢市场,以堆人运营的方式即便平效提升人效也上不来,反而会加速行业的死亡,因此,生鲜app应更好的匹配线上与线下资源,打通会员体系,建立效率更高的SOP。